La cantina La Colonial.

 

Nuevamente en exclusiva una más de las mejores cantinas con los mejores servicios que puedes encontrar en tu ciudad y que mejor a la vuelta de la esquina, en plena locación de la colonia

Escandón cerca del metro Tacubaya y que por décadas ha proporcionado un alojamiento inigualable ante sus comensales.

Esta cantina con más de 90 platillos tradicionales que puedes disfrutar con una calidad y eficacia que solo ellos saben ofrecer, lo particular de esta cantina además de sus tantos platillos es que su delicioso menú consta de cuatro tiempos, es decir, podrás pedir un platillo por cada tiempo y de igual manera por cada tiempo podrás disfrutar de cualquier bebida ya sea desde una limonada hasta una bebida con alcohol.

A continuación te daremos algunas recomendaciones que puedes disfrutar si no tienes alguna idea de lo que puedes degustar en este lugar:

Filete Migaou, este está cubierto de una deliciosa salsa de champiñones y con pequeños trozos de tocino.

Cabrito, al puro estilo de monterrey horneado con su toque de frijoles y un deliciosa guacamole y acompañado de unas ricas tortillas de harina.

 

Alambre de Arrachera, es como el que todos conocemos pero este con una arrachera para chuparse los dedos y más con el gratinado de queso Oaxaca. 

Y por última recomendación son los Camarones de Tamarindo, que puede saborearse el toque de almendra, tamarindo, pimienta, jugo de limón y chipotle al momento de probarlo y claro su guarnición acompañado de unas papas fritas.
*Las imagenes pueden variar de acuerdo a tu platillo.

En verdad si eres de buen comer, que esperas para visitar un lugar más a la lista de las mejores cantinas de la ciudad, este lugar se encuentra en Revolución 216 Entre Héroes de 1810 y Héroes de Padierna, esquina con Mártires de la Conquista Col. Tacubaya Tel. 5515 4132 con un horario de domingo a jueves de 9:00 a 00:00 horas y los viernes y sábados de 9:00 a 02:00 horas.

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Recaudaría Orgánica

Bueno, bonito, barato y orgánico 

Cuando uno comienza a trabajar y lleva una vida agitada donde las horas de comida se vuelven completamente monótonas y aburridas, ya que te acostumbras a comer en alguna de las tantas fondas de comida casera que se encuentra al rededor (al menos por mi trabajo, varias) y que muchas de estas no ofrecen los platillos mas sanos o lo que al menos a ti te gustaría comer, no queda otra opción mas que levantarte mas temprano y preparar tu comida o aventurarte a conocer otros sitios cercanos por las calles escondidas de la ciudad, donde te aseguro encontraras lugares que ni te imaginarias que existían. 

Pues ese sin duda fue mi caso, yo acostumbrada a comer lo menos de carne posible y mas verduras o vegetales, decidí irme mas lejos de mi trabajo y me encontré con este lugar que en realidad ya me habían platicado de el, pero en mis tiempos de universitaria prefería comer tortas, tacos y cosas poco saludables. 

Ubicado a tan solo una cuantas calles del metro mixcoac y en una calle con un silencio enigmático y a unos cuantos pasos del Instituto Mora, se encuentra un pequeño lugar, con dos mesas y una banca exterior, el lugar esta decorado con frutas exhibidas en cajas de madera, estos por supuesto son productos orgánicos, así es que aquí solo encontraras frutas de temporada. 

También venden sándwiches en pequeñas porciones, que son una bendición para las personas que cuidan su figura. El que suelen pedir mas a menudo es la chapata recaudería, este lleva ocho ingredientes en el cual incluye el betabel y un aderezo de yogur, bastante delicioso. Igual si no estas en plan fitness puedes pedir una hamburguesa y tiene una ligera capa dulce, aunque esto no es necesario, pero es acompañada de papas que son hechas al momento en un sartén y espolvoreadas con orégano. 

Pero para ser sincera su especialidad son los jugos y licuados, yo les pedí que me recomendarán uno y las dueñas my amables me dijeron que probara el de kiwi-menta, era realmente delicioso, aunque existen varias combinaciones y la que este a tu gusto.

Como lo dije antes, la atención es maravillosa, las dueñas cuidan cada detalle, te hacen la plática y lo mas importante los precios son bastante accesibles, el visitado por varios universitarios de la zona y lo preferible es pedir para llevar, ya que hay pocas mesas y a la hora de la comida la gente suele juntarse un poco. 

Poussin 34 Col. Insurgentes Mixcoac

Mercado de Medellín: El sabor Latino de la CDMX

El Mercado Melchor Ocampo o como mejor conocido como “El Mercado de Medellín” es un mítico lugar el cual más que un mercado común y corriente es un enorme un mosaico de productos e ingredientes, sabores y colores de distintas partes de América Latina, si tienes antojo de unas ricas arepas, de unos deliciosos alfajores o de un inigualable café colombiano este lugar es el indicado.

En este mercado (ubicado entre las avenidas Medellín y Monterrey, en la colonia Roma Sur) y sus alrededores son una explosión de culturas latinoamericanas inundadas de colores, de texturas, pero sobre todo de sabores que dan vida a este lugar que tiene aproximadamente 100 años de existencia.

Al principio en este lugar se comenzaron a vender ingredientes para los milenarios sabores árabes y judíos, pero después de un tiempo se comenzaron a apoderar del mercado la salsa de lulo con chile habanero, el café colombiano, el ají y el helado cubano, con las tradicionales carnitas michoacanas.

Este mercado se especializa en conseguir ingredientes que hay en la parte sur del continente acercando así a los extranjeros a sus países. Además, ahora también hay locales de productos europeos, asiáticos y hasta africanos, ya que existe una gran comunidad africana dentro de la colonia Roma.

Sin duda es un lugar muy especial donde uno debe ir por lo menos a conocerlo, dejarse enamorar de la económica gama culinaria de gran y variada calidad que tienen alrededor de 517 locales que componen este fantástico lugar, y además de conocer diferentes países a través del paladar puedes aprovechar para hacer tu mandado y ligarte alguna extranjera que están de muy buen ver.

Este es otro lugar de esos mágicos con los que nos sorprende la CDMX para gozarlos acompañados y que nos dejan experiencias increíbles y recomendables.

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La Creatividad también se puede elevar.

Para los que traen la onda hippie, les gusta acampar, ver anochecer y compartir con los amigos, esta es una opción para salir y sacar todo su estres y dar a conocer su creatividad.

Pues así es queridos lectores, si quieren escaparse un fin de semana para liberar su estres y dejar entrar a la creatividad, podrán hacerlo el próximo 20 y 21 de septiembre, seguro se preguntarán donde podrán hacer esto, pues a parte de liberarse podrán convivir con mucha gente, con sus amigos, pueblear y ver uno de los grandes eventos que se hacen en Milpa Alta. 

En el pueblo de Santa Ana Tlacotenco, se lleva a cabo uno de los festivales Multiculturales mas grandes y agradables de la ciudad, esto es porque en el Festival Multicultural de globos de Cantolla, se llegan a elaborar piezas que miden hasta quince metros de alturas. 

En este festival también se realizan otras actividades como paseos a caballo, manualidades, muestras gastronómicas, espectáculos de danza y musicales, entre muchos otros. Debes tener presente que lo mejor o lo que se recomienda es que llegues desde el viernes para buscar lugar donde acampar o un hotel cercano, ya que el evento empieza el sábado a las 16:00hrs hasta las 19:30hrs que se liberan las hermosas creaciones de cada participante y 15 ejemplares mas grandes. 

Sin duda es una de esas experiencias que no puedes perderte, es un sentimiento de alegría y de vida pura y una excelente opción para disfrutar con tus amigos, tu pareja, tu familia y de ti mismo. Pronto les tendré mas información del evento y las actividades que se van a llevar acabo este año, así como la manera de llegar a este lugar. 

Le Mat.

Hoy día existen infinidad de restaurantes que ofrecen excelente comida, excelente servicio, y una decoración que deja con mucho que desear. Pero eh aquí una relación entre una buena comida y una excelente decoración, así es, la Terraza o el restaurante
Le Mat, único en esta combinación que te hacen sentir como en el paraíso, ubicado en una colonia maravillosamente llena de grandes lugares para disfrutar, claro en la colonia Polanco.

Esta ubicación privilegiada, rodeada de grandes áreas verdes como el Parque Lincoln, un oasis de colores que regala la naturaleza junto con la arquitectura de este lugar, Le Mat llama la atención a simple vista por su verde y colorida fachada. Pintada de blanco, con enormes ventanales sin vidrios y recubierta por enredaderas, tiene un aire de campiña francesa que sin dudarlo un segundo te invita a pasar y sentarse, aunque sea sólo para tomarse un café ya que lo mejor es relajarte y disfrutar la tranquilidad de este lugar.

La terraza es el espacio principal que da la bienvenida a los visitantes; luminosa, con gran espacio en ella, con enredaderas colgantes y sillas grandes y cómodas, es ideal para quienes desean relajarse en un entorno tranquilo y conversar durante largas horas en compañía de alguien especial o bien para meditar con un buen libro en mano.

Su carta en los platillos de este restaurante están pensados para superar las expectativas de los comensales, pero los desayunos merecen una mención especial. Porque quien no quiere comenzar su día con un excelente desayuno, pues para comenzar que mejor con un tazón de fruta de tu agrado, un plato de huevos benedictinos, un sándwich gourmet o un exquisito pan francés en verdad una chulada, pero también puedes pedir un desayuno clásico como son unos buenos chilaquiles o bien una torre de hot cakes acompañado de un buen café.

 

Si gustas visitar Le Mat a la hora de la comida no dejes de pedir las croquetas de camarón para empezar. Después puedes elegir entre una buena variedad de especialidades internacionales: pimientos del piquillo rellenos de cordero, pulpo fresco laminado con aceite de oliva, pimentón y sal gruesa, alcachofa a la parrilla, aunque un platillo altamente recomendado es el dip de alcachofa o las croquetas de risotto.

El resultado se resume a un amplio menú donde no deben faltar las carnes, pescados, mariscos, ensaladas, unos deliciosos postres y acompañada con alguna de las cervezas artesanales de la bodega o una buena copa de vino.

 Así que no dudes más, ve a disfrutar unas más de las delicias que esta ciudad tiene para ti, el Restaurante Le Mat, está ubicado en la colonia Polanco de Miguel Hidalgo, en el D.F C.P 11550 en la calle Emilio Castelar #149 con un horario de martes a sábados de13:00 a 02:00 horas y los domingos de 13:30 a 16:00 horas.

 

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La Casa del Pan Papalotl

Si vegetariano eres y amas el pan, este lugar es uno de los mejores. 

Suelo pasar varias veces por aquí y veía varias veces que uno de mis amigos hacía check in en el mismo lugar, pero en realidad nunca me había tomado el tiempo de apreciar el lugar y mucho menos de visitarlo, uno de los motivos es que siempre veía lleno. Pero este fin de semana me di el tiempo de pasar ya que el olor que desprende el lugar es delicioso.

En fin entre y al ver las canastas de pan, simplemente me enamore y me dispuse a escoger varios, pero sin duda el que me llamo la atención fue un rol de canela, dorado, con mucha canela y arándanos, igual escogí unas conchas, cuernos, cholatines y otros.

Para no quedarme con la duda quise saber un poco mas de este lugar y poder recomendarlo, así es que en breve esto es lo que me contaron…

“La Casa del Pan Papalotl es una panadería y cafetería artesanal y casera, donde ofrecemos una variedad de alimentos vegetarianos de calidad, integrales, y orgánicos. “

La Casa del Pan Papalotl se ha preocupa por la salud de las personas y por la ecología. Y buscan proveedores comprometidos con estas causas, y sus productos son hechos en La Casa con granos y semillas integrales, y con verdura y fruta fresca.

“También por eso rechazamos las materias primas contaminadas con agroquímicos tóxicos, las carnes animales, los colorantes, los saborizantes, los conservadores, cualquier químico dañino, y en general los productos nocivos para la salud.”

Un poco de historia.

La Casa del Pan Papalotl fue fundada por Kippy Nigh el día 7 de Octubre de 1989 en la Ciudad de México, en el Parque Ecológico Loreto y Peña Pobre. En sus inicios era una panadería integral pequeña, con recetas de pan y conservas que Kippy aprendió con su madre y con su esposo Ron, pero creció la demanda y con ella también la la variedad de productos que se ofrecen al público. Se empezó a vender café, desayunos, pizzas, hojaldres y otras recetas. Jerónimo Romero, el jefe de panaderos, empezó sus labores en la panadería desde el primer día y ha sido de suma importancia para el crecimiento de La Casa del Pan Papalotl.

Actualmente cuenta con 4 sucursales, una en el Parque Ecológico Loreta y Peña Pobre, la segunda en San Cristóbal de las Casas, la tercera en Cuernavaca y la ultima en Coyoacán.

No hay duda alguna que su idea y sus productos son un éxito, ya que sus comensales disfrutan cada bocado de los platillos que ofrecen y además son económicos, con una atención y un ambiente de amistad que nos vas a querer irte. Yo sinceramente me enamore y creo iré a comer mas seguido, así es que lo invito que pasen a visitarlos y me compartan su experiencia.

Av. México 25-B Col. del Carmen, entre Guerrero y Xicoténcatl

Gordos Forever

 Taxidermia 2006

En la industria del cine saben que la comida no sólo es alimento, también es el detonante furtivo para capas de grasa que se sumergen en kilométrica piel envolvente, hasta llegar a la jugosa, redonda y perfecta gordura, que más allá de su falta de sanidad obedece a una estética vomitiva en dónde sin mucho esfuerzo puede encontrarse la belleza. 

Taxidermia 2006

“Taxidermia” película del hungaro György Pálfi, de sobremanera bizarra y de culto, nos lleva por una línea del tiempo en la historia de tres generaciones de una familia, enmarcando lo escatológico y grotesco en procesos digestivos y corporales. Parecido a despejarnos de una agrura abriendo la garganta para expulsar un eructo, la película nos abre brecha entre la belleza y las imágenes más sórdidas, especialmente al regalarnos la imagen de un hombre tan gordo y grueso como la idea que lo construye.

Pink Flamingos 1972

“Pink Flamingos” de director John Waters, es otra película de culto que enfatiza en lo escatológico, convirtiendo el murmullo de lo inmoral a un grito de descaro y malas costumbres. Más allá de la zoofilia, la pornografía inmunda y el canibalismo, hay que observar a esa mujer gorda que habita en una cuna de bebé como el reflejo de una sociedad sedentaria y perezosa que acumula un abigarrado de bajos perfiles casi como soltando un gas. 

Precious 2009

“Precious” del director Lee Daniels es una película que muestra el contexto de una adolescente gorda y analfabeta, atisbando en las peripecias de su miseria para hacerla sobresalir no solamente por su gordura sino por esas etapas humanas que intentan mitigar la realidad con la medicina de la comida. 

La gran comilona 1973

Finalmente hablaré sobre “La gran comilona” filme de Marco Ferreri que narra la historia de cuatro amigos que deciden suicidarse comiendo hasta la locura, asumiendo el pecado de la gula hasta trasladarse al de la lujuria en medio de jamón y caviar. Aunque la gordura no se hace presente, la comida representa el hedonismo del cual puede derivar el descuido del cuerpo.

Nestor Leonel E. Ordóñez
Twitter: @leonestoro

Crisanta

Porque es momento de darle la oportunidad a lo nacional y artesanal, este es el lugar indicado para hacerlo.

En Crisanta, ubicada en la Tabacalera, podrás encontrar una gran variedad de cervezas artesanales, este es una oportunidad que no puedes perderte, ya que hasta hace unos ayeres este privilegio solo lo tenían los productores de la misma al estar experimentando con sabores ya que así podían ofrecer una nueva variedad de cervezas y sin duda el que era invitado a degustar y dar el visto bueno de cada uno de los experimentos era un privilegiado. 

El nombre de Crisanta de una leyenda que habla de una mujer que tenía un gran afecto por la Ciudad de México, a la cual le gustaba contar historias a sus gatos, hasta que ya un día no tuve mas que contar y decidió abrir las puertas de su hogar para que así los visitantes contarán mas historias a sus gatos. Eso es lo que principalmente Crisanta quería, que la gente tuviera la confianza de entrar, probar una de las tantas variedades de cervezas y que la gente contará y cuente cada una de sus historias.

En el lugar puedes convivir con bailarines, artistas plásticos, alguna banda que este tocando en vivo como de jazz, blues, funk y también exposiciones fotográficas. La vista del lugar, sin duda no deja nada que desear, ya que se encuentra muy cerca del Monumento a la revolución, el sitio es reconfortante que hasta te puedes sentir en casa, solo que aquí son pro ecología y esta decorado y amueblado con materiales reciclados.

Dentro de la carta encontraras una variedad de cincuenta tipos de cervezas artesanales de varios sabores y casas productoras. Entre ellas la Jack Chocolate, Delirium Tremens y muchas más. Además preparan platillos de pescado, pollo y pastas que logran darle mas sabor a tu cerveza, mientras escuchas buena  música o te atreves a bailar.

Plaza de la República 51
Tabacalera
México, DF

Tradicionales y exóticas, para todos hay...

Amantes de las enchiladas prepárense, próximamente podrán probar más de un solo sabor de este delicioso platillo en un solo lugar.

Con el fin de  promover la sustentabilidad orgánica  y la agricultura llega la Feria de la Enchilada , Iztapalapa será la sede donde se lleve acabo, el evento se realizara en el  jardín Cuitláhuac del  28 al 7 de Septiembre; la entrada será totalmente gratuita.

Presentando  diversos negocios restauranteros enchiladas  típicas , como las verdes , rojas , de mole y otras más peculiares pero no menos ricas como las en nogada, de carnitas , pulpo, pipían y muchas, muchas más, en un aproximado se presentaran 300 distintas enchiladas.

La feria aparte de tener como principal atractivo este platillo, también presentara en cada uno de los días de esta expoventa mini conciertos y algunas presentaciones de danzas regionales.  

Y como cada año, se pretende superar el record  de crear la enchilada más grande del mundo y tu podrás ser parte de este acontecimiento, si no es haciéndola, seguramente comiéndola..

Lánzate y goza de uno de los placeres mas ricos que es comer, así como de nuestras tradiciones.