Caravana de Food Trucks para estar feliz

Es tiempo de prevenir el estómago para el fin de semana ya que tendremos un recorrido de más de 30 Food Trucks saciando nuestros gordos placeres.

Consiste en un recorrido con más de 30 camiones teniendo 3 rutas:

Centro

Condesa

Coyoacán 

La primer edición de la caravana de Food Trucks tiene lugar el 8, 9 y 10 de agosto, estos operarán de manera sustentable con nuevas recetas para deleitar a todo tipo de paladares.

Los camiones participantes serán:

Noodletruck, Mezquite, Ribs&Wings, El Buen Burgues Meatless Rockin Taco, kebabs el sordo, Bus mostaza, English Cupcakes, Genco caffe Y 20 más...

¿Por qué nos ponemos felices después de comer?:

• Pues se ha demostrado científicamente que la serotonina y las endorfinas son las sustancias clave que generansensaciones de felicidad, bienestar y sueño reparador; y sobre todo, que actúan como analgésicos naturales.

• El cuerpo humano produce serotonina y endorfinas por sí mismo, pero la producción natural de estas sustancias se ve estimulada por algunos nutrientes que se absorben dependiendo a lo que consumimos, en lugar de ser generados por el cuerpo.

• El triptófano, un aminoácido que es vital para la producción de serotonina. Entre los alimentos que incluyen un alto contenido en triptófano se encuentran el queso, la carne, el pescado, las legumbres y las nueces o incrementando los niveles de azúcar. Por eso cuando nos sentimos tristes, nuestro cuerpo tiene ganas de comer algo para satisfacer el cuerpo y liberar serotonina.

• La mejor forma de conseguir felicidad en nuestra alimentación, para no tener altas y bajas es tener una dieta lo más equilibrada posible: una mezcla variada de alimentos que contengan una amplia gama de distintos componentes nutritivos como vitaminas, proteínas no sólo carbohidratos.

• Se dice que los cuatro “alimentos felices” más efectivos son el chocolate, los plátanos, la piña y el chile o el pimiento.

Así que aliméntate bien, infórmate y visita la caravana de Food Trucks para que te pongas ¡muy feliz!

(nos informaron que se canceló, buuuuh :( pero hay datos interesantes que te pueden servir)

@Vchaicon

Talento nacional que no te puedes perder: Festival Antes

El Festival Antes es un festival underground sin fines de lucro que comenzó con un colectivo independiente, en donde se juntaron productores y artistas para dar un festival de 10 días lleno de buena música y arte.

Ellos hacen hincapié en que son completamente independientes y rechazan patrocinios de marcas e instituciones pero aceptan el apoyo de la gente interesada en el proyecto.

Este año, aparte de ser un festival de 10 días (25 de julio al 3 de agosto), tendrá lugar en las colonias Centro, Juárez y Roma.

Dentro de las organizaciones que participan estarán:

Con el tiempo irán revelando las fechas y las locaciones de cada show de este festival pero por ahora sabemos que:

Toda la información que falta, la irán revelando poco a poco en las redes sociales, pero aquí les dejo una playlist del festival para que vayan viendo a los talentos que participan en este gran proyecto.

Para más información:

https://www.facebook.com/FestivalAntes?fref=ts

http://festivalantes.com/

https://twitter.com/FESTIVAL_ANTES

Apoya el talento que florece en tu país.

@Vchaicon

Pulquería La Santa Solita, escondida al sur de la ciudad...

Dentro de la ciudad, hay muchos rincones a donde ir, ya que esta llena de lugarcitos mágicos que muchos no conocen por lo grande que es.  

Ahora anda muy de moda Tlalpan cuyo nombre significa “tierra firme”. Su corazón se denomina como Centro Histórico ya que su arquitectura data de la época colonial. Llegando al Centro de Tlalpan se puede notar por las estructuras de las casas, sus calles empedradas y los letreros de las calles que junto con la tipografía hacen que parezcan de aquella época.

 

Justo en en una casita de estas, en una pequeña entrada se encuentra La Santa Solita, su decoración te hace sentir en un pequeño pueblo de México, las mesas son carretes de cables, hay lámparas DIY, su logo muy Mexicano venerando a la muerte y bonitos cuadros de gente famosa en la antigüedad Mexicana.

Este espacio me gusto ya que como es muy pequeño, hay posibilidad de convivir y conocer gente nueva, en este lugar en especial la gente es muy amable, como el mesero que al llegar te recibe con una gran sonrisa y te lleva algunas pruebas del pulque del día.

Sus pulques son hechos de forma artesanal y orgánica, las frutas y verduras se producen en las chinampas de Xochimilco y algunas bebidas en Tlaxcala. Esta tradición pulquera artesanal data desde 1881.
Recuerda que entre más exótico tu pulque mejor, hay muchas frutas paradisíacas que te ayudaran a pasar un buen momento, si no te decides puedes experimentar combinando estas para descubrir nuevos sabores.
Ya hablando de música, es de clásica pulquería, desde rock, indie hasta las dolidas mala copa, las cuales te ayudan a pasar un buen rato, acordarte de un bueno o mal pasado y tararearlas con tus compañeros. Pero no solo hay pulque, también no podría faltar la cerveza y una buena carta gourmet que cambia dependiendo el día.

Así que ya sabes a donde ir cuando andes por el sur y quieras pasar un buen momento.

Dirección: Francisco I. Madero 16B; Centro de Tlalpan.

@Vchaicon

Sustentabilidad: ¿Cómo o con qué?

La sustentabilidad es un término no tan nuevo para la ciudad y que ha impactado a más de un rubro: Diseño, Arquitectura, Movilidad, Energía y Civilidad. 

Más allá de una moda, o un sentimiento efímero o fugaz, la sustentabilidad ha llegado en el momento exacto... Justo dónde reside el sentido común.

La sustentabilidad se come con las manos, disfrutándola, como una manzana jugosa con chile piquín o como el pan recién salido del horno. A la sustentabilidad hay que gozarla, porque ser verde es aprovechar mejor las cosas. Y cabe aclarar que ser verde no es cosa de hipster, sólo es ser un poco masa consiente de nuestras actividades. 

Hoy en día, todo el que puede nos recuerda lo mucho que hemos dañando al planeta y que, por ende, algo tenemos que hacer al respecto. A muchos nos encantaría ir a liberar y proteger a las ballenas a Japón, o ser voluntarios para reforestar las miles de hectáreas de bosques, o inclusive, recorrer las ciudades más pobladas del mundo en bicicleta y eliminar esos monstruosos tránsitos citadinos. Todas estas acciones son muy importantes, pero casi siempre se complican demasiado. La buena noticia es que cada vez hay más soluciones cerca de nosotros. De hecho, la más cercana puede ser tu próxima compra, tu trasladado hacia el trabajo, o la remodelación de tu oficina o escritorio.

Todos vamos a consumir algo a lo largo de nuestra vida y muchos no queremos cambiar el estilo que llevamos en ella, pero hay algo que no cambia: a todo nos encanta comprar algo. La propuesta reside en cambiar la manera en la que tradicionalmente compramos 

El consumo sustentable es aquel que satisface tus necesidades pero no pone en riesgo la capacidad de otras generaciones a satisfacer las suyas. Es mucho más fácil de lo que parece, sólo debemos sustituir a los productos que normalmente utilizamos por otros sur no den el ambiente, o artículos cuya repercusión sé menor que el promedio. Pregúntate lo siguiente ¿es indispensable comprarlo o es un caprichito? ¿Comprare un producto que puedo sustituir con algo que tengo en casa? 

Si se quiere hacer, puedes explotar los espacios y el comercio ha empezado a generarse en la ciudad. Un EcoFest, un Mercado del Trueque... Una Banner Bag o una suscripción a Carrot... Un paseo por el muro verde de Downtown México o tomar el curso de Hidroponia en C.U. 

Lo que quiero dejar claro es que esté ya no es más un acercamiento a la sustentabilidad. Ya no importa sí eres vecino de la Roma o de la Bondojito, estudiante o alto ejecutivo, abuelita o adolescente, ser sustentable es más fácil de lo que parece, y es algo que esta sucediendo. 

Nos conviene. 

En los rincones del centro: El Salón Bach

 

Este lugar no se encuentra específicamente en un rincón pero si en la calle de Bolívar bajando las escaleras de su alfombra roja.
El lugar fue inaugurado en 1901, este espacio estuvo cerrado más de 70 años pero se restauró para dejar su concepto de cantina tradicional, su ambientación es como los bares de moda de los años 40 y se rumora que hay fantasmas.

Un dato curioso es que este bar fue testigo del asesinato del cantautor Augusto Alejandro “Guty”, uno de los máximos exponentes de la trova yucateca el 5 de abril de 1932.  

Hoy en día el Salón Bach cuenta con luz tenue, amplia coctelería, amable servicio, buena música, sala VIP, comida Mexicana, rumores de fantasmas (que no se sabe sin son ciertos o si son rumores a partir del asesinato), ofrece noches de jazz, degustación de vinos y muy buenos DJ’scomo DJ’s pareja, el autómata Mexicano, Paul Marmotta, Francesca Lombardo, Lee M Kelsall entre otros, aparte de que se rumora que ahí será el aniv de nuestros amigos de after pop.

El lugar se encuentra en Bolívar #17 Esq. 5 de Mayo Col. Centro

@Vchaicon